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LA PYRAMIDE DU
LOUVRE
Biscuit de chocolate
mousse de chocolate leve: branco, ao leite, 1/2 amargo com cobertura de ganache
escuro e branco
PERLE ET RUBI
massa natural mousse de chocolate branco leve e geleia de frutas silvestres
Biscoito de champanhe, creme de chocolate 1/2 amargo
Massa de chocolate, mousse de chocolate branco e 1/2 amargo banhado ao rhum.
Massa natural, creme de café com ganache de chocolate.
MACAO
Biscuit de chocolate, placa de marzipã, mousse de chocolate meio amargo, creme de damascos, decorado com marzipã, damasco e chocolate
LE SUPREME
MIXER
Massa de crocante, mixer de creme de pistache, macadamia, nozes, avelã
crocante das mesmas.
Massa natural, creme de café com ganache de chocolate.
Decorado com grãos de café torrado.
ASSIETTE SYMPHONIE
Você determina a quantidade e o sabor
Obs.: 40g cada docê
SOBREMESAS
Especiais para Restaurantes, Hotéis, Bufeet, Eventos, ....
Pedido mínimo:
100 unidades
PEROLA VERMELHA
Mousse de chocolate branco
com geléia de frutas vermelhas
DESEJO DE CHOCOLATE
Mousse de chocolate branco
e meio amargo.
CHARLOTTE DE MANGA
Massa joconda com creme de manga
PERLE ET RUBI
massa natural mousse de chocolate branco leve e geleia de frutas silvestres
PERLE ET RUBI
massa natural mousse de chocolate branco leve e geleia de frutas silvestres
PETIT GATEAUX
bolo de chocolate quente com calda de chocolate dentro